色泽
茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求,如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类,好茶均要求色泽一致,光泽明亮,油润鲜活,如果色泽不一,深浅不同,暗而无光,说明原料老嫩不一,做工差,品质劣。
茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系。如高山绿茶,色泽绿而略带黄,鲜活明亮;低山茶或平地茶色泽深绿有光。制茶过程中,由于技术不当,也往往使色泽劣变。 购茶时,应根据具体购买的茶类来判断。
整碎
整碎就是茶叶的外形和断碎程度,以匀整为好,断碎为次。 比较标准的茶叶审评,是将茶叶放在盘中(一般为木质),使茶叶在旋转力的作用下,依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。其中粗壮的在较上层,紧细重实的集中于中层,断碎细小的沉积在较下层。各茶类,都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多,滋味较淡,水色较浅;下层碎茶多,冲泡后往往滋味过浓,汤色较深。
茶录
《茶录》,(宋)蔡襄(1012年-1067年)作于宋皇佑 (1049年—1053年),是宋代重要的茶学专着。全书分为两篇。 《茶录》是蔡襄有感于陆羽,《茶经》“不*建安之品”而特地向皇帝推荐北苑贡茶之作。计上下两篇,上篇论茶,分色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、罗茶、侯茶、熁盏、点茶十目,主要论述茶汤品质和烹饮方法。下篇论器,分茶焙、茶笼、砧椎、茶铃、茶碾、茶罗、茶盏、茶匙、汤瓶九目。是继陆羽《茶经》之后较有影响的论茶专着。[5]
中国名茶编辑
茶叶名称
简介 图片展示
西湖龙井 产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。杭州不仅以西湖**国内外,也以西湖龙井茶誉满**。颜色:色泽嫩绿泛黄。外形:扁平光滑,苗锋尖削。绿茶。滋味:汤色嫩黄(绿)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;滋味清爽浓醇。
大丰红茶批发哪家好-雅境茶业-四川茶叶批发由四川雅境茶业有限公司()提供。
http://u170205013918.cn.b2b168.com
欢迎来到四川雅境茶业有限公司网站, 具体地址是四川省成都青羊区四川省成都市青羊区文殊坊头褔街62号,联系人是李文志。
主要经营四川茶叶批发、四川茶叶厂家、成都茶叶批发、。
单位注册资金单位注册资金。
本公司产品质量保证,品种多样,“只有你想不到的,没有你买不到的”,公司产品保证货源新鲜和*,赢得了新老客户的信赖,如果你也对我们的产品感兴趣,那么久赶紧来电咨询订购吧!